El proyecto “Formación de cooperativa y desarrollo de productos de vitivinicultores canarios”, está enmarcado en el llamado a iniciativas locales del programa Uruguay Más Cerca de OPP. Se busco como objetivo conformar una cooperativa de pequeños productores vitivinícolas canarios de manera de facilitar la industrialización y comercialización de su uva. También se buscó el desarrollo de productos derivados de la uva con la calidad y perfil adecuados para el mercado local e internacional, en base a la investigación y la innovación tecnológica alimentaria. A raíz de este proceso surgió la cooperativa CAVARL de Canelones, cuya marca es Establecimientos Vicca. El proyecto se enmarcó en el llamado a iniciativas locales de Uruguay Más Cerca, en convenio con el Centro de Viticultores del Uruguay y con el apoyo de la Agencia de Desarrollo Rural y la Unidad de Desarrollo Cooperativo de la Intendencia de Canelones.